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天天速递!卤羊肉为什么不能放桂皮?

来源:南方养生网   2023-05-28 14:53:34


(资料图片仅供参考)

桂皮放一点到羊肉汤里面可以使羊肉有一股香味、去除羊肉的膻味,不过一般不放桂皮到羊肉汤里头。桂皮会影响羊肉本身的鲜香味、使口感变差,羊肉汤颜色也不会变浓白、影响色相。